«Optimización Del Proceso De extracción hidroalcohólica a Partir De Pulpa De Cerezo Negro (Syzygium Cumini L. Skeels): Optimization of the Hydroalcoholic Extraction Process from Black Cherry (Syzygium Cumini L. Skeels) Pulp». Ciencia y Tecnología de Alimentos 27, no. 2 (mayo 3, 2017): 51–59. Accedido agosto 6, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/148.