«Efecto Del Tratamiento térmico En La elaboración De Leche Deslactosada Fermentada Con Un Cultivo Mixto probiótico: Effect of Heat Treatment on the Making of Deslactosed Milk Fermented With a Probiotic Mix Culture». Ciencia y Tecnología de Alimentos 27, no. 3 (julio 10, 2020): 15–20. Accedido agosto 5, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/111.