«Desarrollo de un queso crema probiótico con leches de soya y búfala: Development of a cheese probiotic cream with soy and buffalo milk». Ciencia y Tecnología de Alimentos 27, no. 3 (septiembre 13, 2017): 1–6. Accedido agosto 14, 2026. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/109.