«Formulación y caracterización de un puré de guayaba con acerola: Formulation and characterization of a guava purée with acerola». Ciencia y Tecnología de Alimentos 29, no. 1 (enero 8, 2019): 59–63. Accedido agosto 20, 2026. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/14.