«Desarrollo De Un Saborizante En Pasta De piña Con adición De Jugo Concentrado: Development of a Pineapple Flavoring in Paste With Concentrated Juice Addition». Ciencia y Tecnología de Alimentos 29, no. 1 (enero 7, 2019): 42–46. Accedido agosto 6, 2025. https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/11.