«Desarrollo De Un Saborizante De Mango Microencapsulado: Development of a Microencapsulated Mango Flavor». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 28, n.º 1, julio de 2020, pp. 50-55, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/107.