«Evaluación de una leche fermentada batida con mezclas de cultivos probióticos: Evaluation of stirred fermented milk with mixtures of probiotic cultures». Ciencia y Tecnología de Alimentos, vol. 28, n.º 1, enero de 2018, pp. 27-31, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/101.