«Influencia de un prebiótico cubano en la calidad de una leche fermentada simbiótica durante su conservación: Influence of a Cuban prebiotic in the quality of a simbiotic fermented milk during its conservation». Ciencia y Tecnología de Alimentos, vol. 28, n.º 1, enero de 2018, pp. 22-26, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/100.