«Conservación de un saborizante de jugo deshidratado de naranja con maltodextrina secado por aspersión: Shelf-life study of a dehydrated orange juice flavor with maltodextrin spray drying». Ciencia y Tecnología de Alimentos, vol. 29, n.º 3, agosto de 2019, pp. 1-5, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/67.