«Empleo De Cascarilla De Cacao En Cobertura Para repostería: Use of Cocoa Husk in Coverage for Confectionery». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 28, n.º 2, mayo de 2018, pp. 53-58, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/64.