«Caracterización de películas de gelatina/glicerol con extracto etanólico de cúrcuma: Characterization of gelatin/glycerol films with turmeric ethanolic extract». Ciencia y Tecnología de Alimentos, vol. 28, n.º 2, mayo de 2018, pp. 7-10, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/54.