«Modelado Del Secado De cálices Agotados De Flor De Jamaica (hibiscus Sabdariffa l.): Evaluación De Modelos empíricos a Diferentes Temperaturas». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 36, n.º 1, abril de 2026, pp. 29-36, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/843.