«Mapa Proyectivo Para La evaluación Sensorial De Yogures Naturales Con Catadores No Entrenados». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 35, n.º 3, diciembre de 2025, pp. 39-48, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/816.