«Evaluación Y caracterización Sensorial, Emocional Y De Consumo De Galletitas Endulzadas Con Hojas De Stevia Rebaudiana Bertoni De Cultivo agroecológico». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 35, n.º 3, diciembre de 2025, pp. 25-32, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/814.