«Identificación De Atributos Asociados a La Calidad Sensorial De Mezclas En Polvo Para Postres». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 35, n.º 1, julio de 2025, pp. 57-67, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/781.