«Perfil Sensorial Descriptivo Cuantitativo Para El Yogur Desnatado De coágulo Y Batido». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 34, n.º 1, noviembre de 2024, pp. 1-5, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/718.