«Estandarización de protocolos para caracterizar molecularmente levaduras nativas del queso Paipa colombiano». Ciencia y Tecnología de Alimentos, vol. 24, n.º 1, diciembre de 2023, pp. 35-38, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/475.