«Validación Del método butirométrico De Gerber En La determinación De Grasa En Yogurt Con adición De Mermelada. ». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 23, n.º 1, diciembre de 2023, pp. 11-13, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/410.