«Obtención De Jugo Deshidratado De Naranja Mediante Secado Por atomización: Obtainment of Dehydrated Orange Juice by Spray Drying». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 25, n.º 2, abril de 2015, pp. 60-65, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/292.