«Conservación de puré de tomate en bidones plásticos de 20 L: Conservation of the tomato puree packed in 20 L plastic drums». Ciencia y Tecnología de Alimentos, vol. 29, n.º 2, abril de 2019, pp. 37-41, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/23.