«Chocolate Reducido En Azúcar Obtenido Por tecnología De Molinos De Bolas: Chocolate Reduced in Sugar Obtained by Mill Ball Technology». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 29, n.º 2, abril de 2019, pp. 17-23, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/20.