«Desarrollo De Un Relleno Gelificado Para Bombones a Partir De Pulpa De Acerola: Development of a Jellified Filling for Chocolates from Acerola Pulp». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 31, n.º 1, enero de 2021, pp. 42-46, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/223.