«Aceite esencial de orégano: de la obtención a la encapsulación: Oregano essential oil: from the obtaining to encapsulation». Ciencia y Tecnología de Alimentos, vol. 30, n.º 3, julio de 2020, pp. 65-73, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/209.