«Microencapsulación De Un Saborizante De Naranja-piña: Development of a Microencapsulated Orange-Pineapple Flavoring by Spray Drying». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 30, n.º 3, julio de 2020, pp. 1-6, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/197.