«Capacidad antioxidante y grado de interacción entre pulpas de varias frutas: Antioxidant capacity and interaction degree among different fruit pulps». Ciencia y Tecnología de Alimentos, vol. 26, n.º 2, mayo de 2016, pp. 57-62, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/193.