«Caracterización De Los ácidos Grasos De La Carne De Pato (Cairina moschata): Characterization of Fatty Acids in Duck Meat (Cairina Moschata)». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 26, n.º 2, mayo de 2016, pp. 18-23, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/186.