«Durabilidad De Hamburguesas De Cerdo Congeladas: Shelf-Life of Frozen Pork Hamburger». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 27, n.º 1, enero de 2017, pp. 50-53, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/161.