«Optimización Del Secado Por aspersión De Jugo Concentrado De Naranja: Optimization of Spray Drying for Orange Juice Concentrate». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 27, n.º 1, enero de 2017, pp. 29-34, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/157.