«Efecto antioxidante de extractos de plantas aromáticas en la estabilidad del aderezo de soya: Antioxidant effect of extracts from aromatic plants on the stability of a soybean seasoning». Ciencia y Tecnología de Alimentos, vol. 27, n.º 1, enero de 2017, pp. 1-6, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/152.