«Optimización del proceso de extracción hidroalcohólica a partir de pulpa de cerezo negro (Syzygium cumini L. Skeels): Optimization of the hydroalcoholic extraction process from black cherry (Syzygium cumini L. Skeels) pulp». Ciencia y Tecnología de Alimentos, vol. 27, n.º 2, mayo de 2017, pp. 51-59, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/148.