«Efecto del tratamiento térmico en la elaboración de leche deslactosada fermentada con un cultivo mixto probiótico: Effect of heat treatment on the making of deslactosed milk fermented with a probiotic mix culture». Ciencia y Tecnología de Alimentos, vol. 27, n.º 3, julio de 2020, pp. 15-20, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/111.