«Bacterias ácido lácticas con potencial bacteriocinogénico obtenidas de quesos artesanales del austro del Ecuador: Lactic acid bacteria with bacteriocinogenic potential obtained from artisanal cheeses from south of Ecuador». Ciencia y Tecnología de Alimentos, vol. 29, n.º 1, enero de 2019, pp. 15-20, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/7.