«Bebida Fermentada De Suero Con Harina De Arroz Y Pulpa De Mango: Fermented Whey Beverage With Addition of Rice Flour and Mango Pulp». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 29, n.º 1, enero de 2019, pp. 1-6, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/3.