«Bebida fermentada de suero con harina de arroz y pulpa de mango: Fermented whey beverage with addition of rice flour and mango pulp». Ciencia y Tecnología de Alimentos, vol. 29, n.º 1, enero de 2019, pp. 1-6, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/3.