«Tendencias en las publicaciones sobre el secado por aspersión de jugos entre 1971-2018: Trends in publications about juice spray drying during 1970-2018». Ciencia y Tecnología de Alimentos, vol. 29, n.º 1, enero de 2019, pp. 54-58, https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/13.