«Desarrollo de un saborizante de mango microencapsulado: Development of a microencapsulated mango flavor», RCTA, vol. 28, n.º 1, pp. 50–55, jul. 2020, Accedido: 21 de agosto de 2025. [En línea]. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/107