«Evaluación de una leche fermentada batida con mezclas de cultivos probióticos: Evaluation of stirred fermented milk with mixtures of probiotic cultures», RCTA, vol. 28, n.º 1, pp. 27–31, ene. 2018, Accedido: 21 de agosto de 2025. [En línea]. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/101