«Influencia de un prebiótico cubano en la calidad de una leche fermentada simbiótica durante su conservación: Influence of a Cuban prebiotic in the quality of a simbiotic fermented milk during its conservation», RCTA, vol. 28, n.º 1, pp. 22–26, ene. 2018, Accedido: 21 de agosto de 2025. [En línea]. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/100