«Conservación de un saborizante de jugo deshidratado de naranja con maltodextrina secado por aspersión: Shelf-life study of a dehydrated orange juice flavor with maltodextrin spray drying», RCTA, vol. 29, n.º 3, pp. 1–5, ago. 2019, Accedido: 6 de agosto de 2025. [En línea]. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/67