«Microencapsulación de un saborizante de mantequilla», RCTA, vol. 34, n.º 2, pp. 71–77, dic. 2024, Accedido: 4 de octubre de 2025. [En línea]. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/744