«Estabilidad térmica del extracto acuoso de flor de jamaica (Hisbiscus Sabdariffa L.). Un estudio para aplicaciones alimentarias», RCTA, vol. 34, n.º 2, pp. 58–63, dic. 2024, Accedido: jul. 23, 2026. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/741