«Desarrollo de un saborizante de naranja microencapsulado mediante secado por aspersión», RCTA, vol. 33, n.º 3, pp. 34–39, feb. 2024, Accedido: 4 de agosto de 2025. [En línea]. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/648