«Estudio de la cinética de secado por aire caliente del orujo de uva», RCTA, vol. 21, n.º 3, pp. 36–40, ene. 2024, Accedido: 13 de febrero de 2026. [En línea]. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/583