«Evaluación de semola de trigo almacenada a temperatura ambiente », RCTA, vol. 22, n.º 2, pp. 64–68, dic. 2023, Accedido: 5 de octubre de 2025. [En línea]. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/550