«Elaboración de una bebida de lactosuero fermentada con cultivos prebióticos», RCTA, vol. 23, n.º 2, pp. 68–71, dic. 2023, Accedido: jul. 29, 2026. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/507