«Calidad sanitaria y perfil de riesgo de Salmonella spp. en hamburguesas de cerdo»., RCTA, vol. 33, n.º 1, pp. 59–66, may 2023, Accedido: 6 de agosto de 2025. [En línea]. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/423