«Obtención de jugo deshidratado de naranja mediante secado por atomización: Obtainment of dehydrated orange juice by spray drying», RCTA, vol. 25, n.º 2, pp. 60–65, abr. 2015, Accedido: 17 de enero de 2026. [En línea]. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/292