«Inhibición de la peroxidación lipídica por compuestos fenólicos presentes en hortalizas: Characteristics of peel pectin from tangelo at two maturity stages», RCTA, vol. 26, n.º 1, pp. 57–61, ene. 2016, Accedido: 5 de octubre de 2025. [En línea]. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/242