«Desarrollo de un extracto de malta para saborizante: Development of a malt extract as flavoring», RCTA, vol. 26, n.º 1, pp. 5–12, ene. 2016, Accedido: 4 de agosto de 2025. [En línea]. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/230