«Bebida de suero fermentada con bacterias probióticas, adición de harina de arroz y sabor naranja: Whey fermented beverage with probiotic bacteria rice flour addition and orange flavor», RCTA, vol. 31, n.º 1, pp. 1–6, ene. 2021, Accedido: 5 de agosto de 2025. [En línea]. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/215