«Valoración de atributos establecidos para controlar la calidad sensorial en alimentos: Valuation of attributes established to control sensory quality of foods», RCTA, vol. 27, n.º 2, pp. 23–30, may 2017, Accedido: 6 de agosto de 2025. [En línea]. Disponible en: https://revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/144